Appeltaart.

Appeltaart iedereen heeft het wel eens gegeten, dus dit recept kan niet ontbreken op mijn website. Het deeg moet je even laten rusten maar verder heb je deze appeltaart zo gemaakt. Op de bodem verdeel je bastogne koeken zodat je een extra zoete smaak krijgt. Voor de appels heb ik gekozen voor de goudreinet, je kan eventueel ook elstar appels gebruiken. Je kan het deeg eventueel in de vriezer leggen voor maximaal 3 maanden en later een keer verder maken.

Stappenplan

1. Eerst maak je het deeg. Zorg dat alles op kamer temperatuur is.
   Doe de roomboter samen met de lichte basterdsuiker en vanille suiker in een kom en meng dit luchtig met mekaar. Voeg dan het ei en zout toe en als dit opgenomen is voeg je het zelfrijzend bakmeel erbij, als het wat meer een geheel is kneed je dit verder op je keukenblad die je heb bestrooid met bloem tot een bal die niet meer blijft plakken.
   Maak je deeg wat platter en zet dit weg in de koelkast in vershoudfolie.
   Voor minimaal 1 uur.

2. Ondertussen schil je de appels en snijd ze in kleine blokjes.
   Voeg bij de appels de kaneel, vanille suiker en citroensap toe en laat dit staan tot je verder kan gaan met het deeg.

3. Verwarm de oven voor op 180 ℃ boven- en onder warmte.
   Gebruik een bakvorm van 23 centimeter. Zorg ervoor dat je je bakvorm goed invet.
   Daarna kan je het deeg verdelen. Gebruik de helft om de onderkant te bekleden, de andere helft verdeel je door tweeën. 1 deel voor de zijkant en 1 deel voor de bovenkant.
   Als de onderkant en zijkanten bekleed zijn met deeg, verkruimel je de bastogne koeken over de bodem. Daarover heen verdeel je de appels. En daarover heen het overige deeg, ik heb het als een soort kruimeldeeg erop gelegd. Zodat de taart wat robuuster oogt.

4. Zet de appeltaart nu in de oven voor ongeveer 60 minuten maar hou het wel even in de gaten vanaf een minuut of 45.
   Als de appeltaart klaar is laat je hem afkoelen in de bakvorm.

Heb jij deze Appeltaart gemaakt? Laat het me dan weten via social media! En tag mij in jou geplaatste foto met #homeofbeautyandfood.rl

Veel bak plezier met het maken van deze heerlijke Appeltaart !

Liefs, Romy.